Разделочные доски
Разделочные доски – неотъемлемый элемент любой кухни, будь то элитный ресторан или обычная квартира. Современная промышленность по большей части использует для их производства пластики. Этот материал дешёвый, лёгкий и доступный, доски из пластмассы легки в использовании, однако имеют три существенных недостатка:
- На них остаются следы от ножей;
- Далеко не всегда используемый пластик является безопасным для использования при приготовлении пищи;
- Утилизация пластика наносит большой ущерб экологии.
Перечисляя недостатки какой-либо методики, всегда следует указывать альтернативу. На сегодняшний существует два альтернативных материала для изготовления разделочных досок: натуральное дерево и бамбук. Ниже давайте подробнее разберём их преимущества и особенности использования.
Разделочные доски из бамбука
Хотя этот материал считается жителями нашей страны чем-то экзотическим и заморским, всё больше людей выбирают именно изделия из бамбука для своей кухни. Этот материал обладает целым рядом уникальных свойств, из которых следует выделить следующие:
- Материал не впитывает запаха пищи, в результате чего доску можно использовать для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, овощей и фруктов;
- Устойчивость к воздействию различных температур и жидкостей, не деформируется под воздействием физических факторов;
- Прочность – практически идентичны в этом отношении
- Царапины и трещины не образуются на посуде из бамбука в той мере, в которой их можно обнаружить на досках из других материалов.
Большинство из приведённых качеств приобретается за счёт специальной обработки поверхности. Благодаря обработке маслянистым раствором доска из бамбука прослужит долго!
Разделочные доски из натурального дерева
Различают несколько видов досок из дерева. Самые дешёвые, выполненные из стружки, по прочности и качеству мало чем отличаются от пластиковых. Наиболее качественные доски выполняются из натурального дерева: торцевые и продольные. Однако они стоят дороже бамбуковых.
Мы предлагаем бамбуковую доску лучшего качества, которую можно использовать при создании различных объектов интерьера…
